หาอะไรกินเล่น

จุดเริ่มต้นของความอร่อย กับอาหารประเภท เส้น

นอกจากข้าวจะเป็นอาหารหลักของคนไทยและหลายๆ เชื้อชาติแล้วนั้น อาหารจานเส้น หลายๆ ประเภทก็เป็นวัตถุดิบที่ได้รับความนิยมอย่างสูงไม่น้อยไปกว่าเมนูข้าวหลายๆ รายการ เพราะไม่ว่าจะเป็น เส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นหมี่ และเส้นก๋วยเตี๋ยวอื่นๆ ต่างก็ถูกนำมาทำดัดแปลงเป็นอาหารได้หลากหลายสารพัด

สารพัด เส้นก๋วยเตี๋ยว น่าลิ้มลอง

จนกลายเป็นอาหารจานเด็ดที่มีให้เห็นกันดาษดื่นทั่วทุกหัวระแหง ซึ่งเส้นแต่ละชนิดที่็ทำจากแป้งที่ต่างชนิดกัน ก็มีลักษณะและรสชาดต่างกันด้วย คราวที่แล้วเราได้เอ่ยถึงแป้งหลายๆ ชนิดไปแล้ว วันนี้จะมาเผยให้ทราบกันว่า เส้นที่เห็นตามร้านอาหารมีอะไรกันบ้างRead More »จุดเริ่มต้นของความอร่อย กับอาหารประเภท เส้น

เส้นก๋วยเตี๋ยวแปรรูป

ก๋วยเตี๋ยว เป็นอาหารประเภทแป้งที่แปรรูปมาจากธัญพืช 2 ชนิด คือ ข้าวเจ้า (rice) และ ข้าวสาลี (Wheat)

ซึ่งธัญพืชทั้งสองชนิดนี้ก็สามารถบ่งบอกที่มาที่ไปของต้นกำเนิด และความเป็นตะวันตก หรือตะวันออก ได้เกือบร้อยเปอร์เซ็นต์เลยทีเดียวRead More »เส้นก๋วยเตี๋ยวแปรรูป

Noodle Culture Thailand

Thailand has a unique food culture. My wife loves noodles. Ive followed her down in thailand roads, streets to a famous won-ton and noodle shop on the turning point of every Ithiel Town and every road. The battlefront is open and the ceiling low with each narrow table crowded with thai or inter style sitting on small chairs shoveling noodles in with chopsticks.

My wife orders a small bowl of noodles with peanut sauce and tom-yum for me and a bowl of blood soup the other bowl of noodles with hot and spicy peppercorn sauce for her. As she eats, sweat pearls her face but there is not one word of complaint not one sign that she suffers. Rather, this seriously satisfied look spreads across her face as if she has put down a Thai noodle heaven.Read More »Noodle Culture Thailand

Thai Pathumthani Fragrant Rice Export

Fragrant White Rice based on paddy non-glutinous rice of the fragrant rice variety which are not sensitive to photo period and cultivated in Thailand,

and which are certified by the Agriculture Department, the Ministry of Agriculture and Cooperatives as being Pathumthani 1 variety with a natural fragrant aroma depending on its age, and when fudged, such rice kernels shall have a tenCo opsder grain natural fragrant aroma.Read More »Thai Pathumthani Fragrant Rice Export

Chicken Recipe Basmati Rice

Basmati Rice is a variety of long grain rice grown in India and Pakistan, notable for its fragrance and delicate. Its name means “the fragrant one” in Sanskrit, but it can also mean “the soft rice,” and the word coincidently means “my smile” in Arabic. India is the largest cultivator and exporter of this rice, followed by Pakistan; it is primarily grown through paddy field farming in the Punjab region.

basmati rice recipe,chicken rice basmati,brown rice basmati,chicken recipe basmati rice

The metric grains of basmati rice are longer than the majority of types of rice. Cooked grains of Basmati rice are characteristically free falling rather than muggy, as with most long-grain rice. Cooked basmati rice can be uniquely identified by its fragrance. Basmati rice is available in two variety shows : white and brown.

คนไทยคุ้นชินกับข้าวหอมมะลิ จนนึกว่าเป็นข้าวหอมพันธุ์เดียวของโลก ทั้งที่ความจริงว่า พันธุ์ข้าวหอมมีหลากหลาย มีปลูกกันในหลายประเทศ และเป็นคู่แข่งหอมมะลิไทยอีกด้วย บัสมาติ เป็นพันธุ์ข้าวหอม เมล็ดยาว ปลูกในอินเดีย ปากีสถาน แตกหน่อเป็นพันธุ์ข้าวหอมอย่างอื่น เช่น เท็กซ์มาติ แวฮานิ ซึ่งเป็นลูกผสมระหว่างบัสมาติกับข้าวพันธุ์อเมริกัน และมีปลูกในอเมริกาด้วยเช่นเดียวกันRead More »Chicken Recipe Basmati Rice

Thai Hom Mali Rice Best Quality

Fifty years ago, a small group of researchers from Thailand, internationally recognized for being the country where the high-quality and the most delicious rice is grown, was successful in introducing “Hom Mali Rice”, the newest rice variety to the global arena.

Thai Hom Mali Rice or Thai Jasmine Rice, is good the naturally fragrant rice truly indigenous to Thailand.Read More »Thai Hom Mali Rice Best Quality

Long Grain White Rice

Our main core commercial activity is to make premium quality of the Jasmine Rice that is normally known as Fragrant Rice, Long Grain White Rice, Scented Rice and Aromatic Rice.

Therefore, Kao Hom Mali ….. is pure Practical to ensure 100 % natural production, always freshly milled before packing, no artificial chemical, instinctive fragrant aroma, no chewy tasting with pure white color.Read More »Long Grain White Rice